Ăn gì ở Hội An? Khám phá 7 món ngon không thể bỏ lỡ

Thứ Tư, ngày 25 tháng 6 năm 2025

Hội An không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính, đèn lồng rực rỡ mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, phong phú. Từ những món ăn dân dã vỉa hè đến các nhà hàng sang trọng, mỗi món ăn ở đây đều mang một hương vị đặc trưng, thể hiện nét tinh hoa của ẩm thực miền Trung. Vậy nên ăn gì ở Hội An để trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực phố Hội? Hãy cùng Haviland House khám phá ngay nhé!

1. Cao lầu

Đến Hội An mà chưa thưởng thức cao lầu thì coi như chưa đến. Món ăn trứ danh này chính là "linh hồn" của ẩm thực phố cổ, chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hoà của những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy tinh tế.

Điểm nhấn làm nên sự khác biệt của cao lầu chính là sợi mì vàng óng. Không giống bất kỳ loại mì nào khác, sợi cao lầu được chế biến kỳ công từ bột gạo địa phương, trải qua nhiều công đoạn bí truyền để đạt được độ dai, mềm hoàn hảo. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ độ mướt của sợi mì quyện cùng thịt xíu đậm đà, tôm tươi rói, và đặc biệt là nước dùng ngọt thanh nhưng không ngấy, thoảng chút cay nhẹ từ gia vị.

Sau đây là một số địa chỉ bán cao lầu ngon mà bạn có thể ghé thử:

Ăn gì ở Hội An

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại Hội An, hãy thử ngay món Cao Lầu (Nguồn: Internet)

>>>> Có Thể Bạn Quan Tâm: Các lễ hội ở Hội An

2. Mì Quảng

Nếu cao lầu là "linh hồn" thì mì Quảng lại chính là "trái tim" của ẩm thực Hội An, một món ăn quen thuộc và đa sắc luôn làm say lòng du khách. Điều đặc biệt ở mì Quảng là sự đa dạng trong cách chế biến, mang đến những hương vị khác nhau để bạn lựa chọn, từ thịt heo, tôm, cá lóc, thịt bò đến thịt gà.

Dù biến tấu với nguyên liệu nào, điểm chung làm nên sức hấp dẫn của mì Quảng chính là nước lèo hầm từ xương heo. Nước lèo được hầm một cách tỉ mỉ, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên mà không quá béo, đặc trưng là không quá nhiều nước như các loại bún, phở thông thường. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa sợi mì dai ngon, topping đậm đà, cùng với chút bùi bùi của lạc rang, thơm lừng của hành phi, và giòn rụm của bánh đa. 

Sau đây là một số quán mì Quảng ngon mà bạn nên ghé đến để thưởng thức:

đi hội an ăn gì

Mì Quảng không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân địa phương mà còn là hương vị khiến du khách nhớ mãi không quên (Nguồn: Internet)

3. Cơm gà Hội An

Nhắc đến ẩm thực phối Hội, thật thiếu sót nếu bạn băn khoăn ăn gì ở Hội An mà lại bỏ qua món cơm gà – một đặc sản trứ danh làm say lòng biết bao thực khách. Món ăn này không chỉ đơn thuần là cơm và gà mà là cả một nghệ thuật chế biến tinh tế, mang đậm hương vị phố Hội.

Điểm làm nên sự khác biệt của cơm gà Hội An chính là hạt cơm vàng óng, dẻo thơm được nấu trực tiếp bằng nước luộc gà. Gà được chọn lọc kỹ càng, luộc vừa tới để giữ được độ mềm ngọt tự nhiên, sau đó xé phay vừa ăn, trộn cùng chút hành tây, rau răm tạo nên vị hài hòa. Khi dọn ra đĩa, từng hạt cơm vàng ươm quyện với lớp gà xé mềm mại, điểm xuyết màu xanh tươi của rau sống, nhìn thôi đã thấy hấp dẫn. Để hương vị thêm phần trọn vẹn, đừng quên thêm chút tương ớt cay nồng hoặc nước mắm ớt đặc trưng của Hội An.

Dưới đây là một số quán bán cơm gà ngon tại Hội An mà bạn nên ghé đến thưởng thức:

Ăn gì ở Hội An

Cơm gà sẽ để lại ấn tượng khó phai trong hành trình khám phá ẩm thực Hội An (Nguồn: Internet)

4. Cháo nghêu

Cháo nghêu Hội An mang một nét chấm phá giản dị nhưng đầy cuốn hút trong bức tranh ẩm thực phố Hội. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một bữa sáng nhẹ nhàng, ấm bụng hoặc một bữa xế thanh đạm.

Khác với nhiều loại cháo khác, cháo nghêu ở Hội An nổi bật với vị ngọt thanh tự nhiên từ nghêu tươi ngon. Nghêu được chọn lựa kỹ càng, làm sạch và nấu cùng gạo dẻo thơm, tạo nên bát cháo sánh mịn, trắng ngần. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nghêu hòa quyện với độ mềm dẻo của cháo, thêm chút hương thơm của rau răm, hành lá thái nhỏ và vị cay nhẹ của tiêu.

Sau đây là địa chỉ của các quán cháo nghêu Hội An mà bạn nên ghé đến thưởng thức:

Ăn gì ở Hội An

Cháo nghêu không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là trải nghiệm ẩm thực chân chất, mộc mạc đúng điệu Hội An (Nguồn: Internet)

5. Bánh ướt cuốn thịt nướng

Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì ở Hội An để đổi vị, thì bánh ướt cuốn thịt nướng chắc chắn là một gợi ý không thể bỏ qua. Đây không chỉ là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn, đặc biệt lôi cuốn vào những ngày thời tiết se lạnh.

Những xiên thịt nướng vàng óng, thơm lừng trong làn khói nghi ngút cùng với mùi thơm của thịt nướng lan tỏa sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Miếng thịt nướng đậm đà được cuộn trong lớp bánh ướt mỏng, mềm mại, ăn kèm rau sống tươi ngon và đặc biệt là chấm cùng nước chấm đậm đà, pha chế chuẩn vị. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt, độ thanh mát của rau và hương vị khó quên của nước chấm chính là điểm cộng lớn, khiến món ăn này trở thành một trong những đặc sản được yêu thích nhất ở Hội An.

Bạn có thể đến các địa chỉ sau để thưởng thức món bánh ướt cuốn thịt nướng:

du lịch hội an ăn gì

Chỉ cần ngửi thấy mùi thơm lừng của những xiên thịt nướng vàng ươm bạn sẽ khó lòng cưỡng lại (Nguồn: Internet)

6. Các loại chè

Sau những giờ dạo bước khám phá vẻ đẹp cổ kính và băn khoăn ăn gì ở Hội An, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly chè mát lạnh tại các quán chè nổi tiếng nơi đây.. Những quán chè này đích thị là "thiên đường giải khát" với thực đơn phong phú, từ chè đậu, chè bắp, tàu hũ thanh mát đến chè thập cẩm đa sắc.

Đặc biệt, chọn một góc nhỏ, nhâm nhi ly chè thơm ngon vào buổi chiều tà, ngắm nhìn dòng người thong dong qua lại và phóng tầm mắt ra khung cảnh sông Hoài thơ mộng là một trải nghiệm được rất nhiều du khách yêu thích. Khoảnh khắc ấy không chỉ xua tan cái nóng mà còn mang đến sự bình yên, lắng đọng, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn nhịp sống chậm rãi và lãng mạn của Hội An.

Sau đây là một số địa chỉ bán chè ngon tại Hội An mà bạn có thể ghé thử:

Ăn gì ở Hội An

Các quán chè ở Hội An mang đến đủ loại hương vị từ truyền thống đến hiện đại (Nguồn: Internet)

7. Bánh đập Hội An

Trong hành trình khám phá ẩm thực Hội An, bạn đừng bỏ lỡ món bánh đập. Đúng như tên gọi, điều đặc biệt của món ăn này nằm ở chính cách bạn "đập" bánh. Để thưởng thức, bạn chỉ cần dùng tay ấn nhẹ vào phần giữa chiếc bánh cho đến khi nó vỡ ra thành những mảnh nhỏ. Sau đó, tách từng mảnh bánh giòn rụm, mang vị bùi của gạo, rồi chấm ngập vào chén nước chấm "thần thánh".

Nước chấm của bánh đập được pha chế từ mắm nêm đặc trưng, với những nguyên liệu bí quyết như hành hương phi thơm và cá cơm, tạo nên một hương vị đậm đà, mặn mà khó quên. Sự kết hợp giữa cái giòn tan của bánh và vị mắm nêm đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.

Sau đây là một số quán bánh đập ngon ở Hội An mà bạn nên ghé đến để thưởng thức:

ăn gì ở Hội An

Bánh đập – Một đặc sản dân dã nhưng lại mang đến cách thưởng thức cực kỳ độc đáo và thú vị (Nguồn: Internet)

Vậy là câu hỏi ăn gì ở Hội An đã có lời giải đáp đầy đủ và hấp dẫn. Từ món Cao Lầu đậm đà, Mì Quảng đa sắc, Cơm Gà thơm lừng, đến Bánh Đập dân dã hay những ly chè giải khát, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện riêng, góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực phố Hội đầy mê hoặc. Hy vọng với cẩm nang nhỏ này của Haviland House, bạn đã có cho mình những lựa chọn tuyệt vời để tận hưởng trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Hội An trong chuyến đi sắp tới.

>>>> Xem Thêm: 7 món đặc sản Hội An làm quà độc đáo, chuẩn vị

Chia sẻ

Đề xuất bài viết cùng chuyên mục